onsdag 1 juli 2015

Sommargott - Vitt denna gång

Fortsättning med ett knippe vita viner så här i sommartider

Första gången vi provade denna härliga Chardonnay från Australien kunde vi knappt tro att den var från DownUnder, så ren, så fräsch och så krispig men lite mysig nötighet, lite chokladcremé känsla och balanserad fatkaraktär.
Ett fynd för endast 89 kr.




Namn: Ingoldby Adelaide Hills
Ursprung: Australien, South Australia, Adelaide Hills
Producent: Ingoldby Wines
Importör: Treasury Wine Estates Sweden AB
Kostar: 89 kr
Nr: 2195
Årgång: 2013
Druvor: Chardonnay
Doft och Smak: Fruktig, nyanserad med rostad fatkaraktär, inslag av äpplen, ananas, citrus, nötter, smör och örter.
Passar till: Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller fågel.

Ytterligare en Chardonnay, men nu från "hemlandet" Frankrike, detta vin föll vi som furor för när vi provade det första gången.
Måste ha varit på en mässa om jag kommer ihåg rätt, sedan har vi köpt det flera gånger. Otroligt bra och mycket välgjord.



Namn: Blason de Bourgogne Mâcon-Villages
Ursprung: Frankrike, Bourgogne, Mâconnais, Mâcon-Villages
Producent: Blason de Bourgogne
Importör: Enjoy Wine & Spirits AB
Kostar: 95 kr
Nr: 2295
Årgång: 2013
Druvor: Chardonnay
Doft och Smak: Fruktig, ungdomlig doft med inslag av gula äpplen, grapefrukt och smör. Torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av gula äpplen, grapefrukt och örter.
Passar till: Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur.

Även Spanien gör bra vita viner, detta är ett av dem, även den första gången på en mässa och sedan har vi köpt den flera gånger.



Namn: Follas Novas
Ursprung: Spanien, Rías Baixas
Producent: Arousana
Importör: Tryffelsvinet AB
Kostar: 119 kr
Nr: 2933
Årgång: 2013
Druvor: Albariño
Doft: Frisk och fräsch doft med en ton av persikor, mango och gröna päron samt en tydlig mineralitet
Smak: ”Krispig” smak med tydlig syra med toner av exotisk vit frukt och en liten kryddighet. Lång eftersmak med en fin balans där den väl avvägda syran i vinet ger det en härligt frisk känsla.
Passar till: Fiskrätter, musslor och alla typer av skaldjur. Prova gärna till sushi, gratinerade musslor eller thai­mat.

Samma druva som ovan, fast vinet kommer från Portugal, ett friskt och mycket fräscht vitt vin.



Namn: Alvarinho Contacto
Ursprung: Portugal, Minho, Vinho Verde
Producent: Anselmo Mendes
Importör: Stellan Kramer AB
Kostar: 119 kr
Nr: 6707
Årgång: 2013
Druvor: Alvarinho
Doft: Alvarinho Contacto är full av nyanser, bl. a. mogna gröna äpplen, persika, citrus och kryddor. 
Smak: Välbalanserad syra och i avslutningen en påtaglig mineralton. Mycket trevlig på egen hand. 
Passar till: Passar utmärkt till fiskrätter av det komplexa och smakrika slaget, gärna till grillad fisk, risotto eller skaldjur.

Så fortsätter sommar vitt med två olika viner från USA, och vi börjar inte med Kalifornien utan Washington State



Namn: Kung Fu Girl 
Ursprung: USA, Washington State
Producent: Charles Smith Wines
Importör: Handpicked Wines Sweden AB
Kostar: 125 kr
Nr: 2690
Årgång: 2013
Druvor: Riesling
Doft och smak: Kung Fu Girl Riesling har en delikat doft och smak av stenfrukter som vita persikor, aprikos, asiatiska päron, kryddad med aningen blommighet. 
Passar till: Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk och skaldjur.

Över till Kalifornien och denna eleganta Chardonnay, mustig, kryddig och bra fatbalans, jag gillar det här.



Namn: Buena Vista
Ursprung: USA, Kalifornien, North Coast, Sonoma County, Carneros
Producent: Buena Vista Winery
Importör: Giertz Vinimport AB
Kostar: 152 kr
Nr: 6240
Årgång: 2013
Druvor: Chardonnay
Doft och smak: Nyanserad, fruktig med tydlig fatkaraktär, inslag av röda äpplen, ananas, nougat, apelsin, mineral, smör och kokos.
Passar till: Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött.

Vi avslutar sommarvitt med två viner från Sydafrika, normalt har jag lite svårt för viner från Sydafrika, men dessa två är undantag för den regeln.
Välgjorda, finessrika och välbalanserade. Riktigt bra viner som jag varmt kan rekommendera.



Namn: Jonty's Ducks - läs den härliga storyn om hur vinet har fått sitt namn
Ursprung: Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Paarl
Producent: Avondale
Importör: Handpicked Wines Sweden AB
Kostar: 99 kr
Nr: 2950
Årgång: 2013
Druvor: Chenin Blanc, Roussanne, Muscat de frontignan, Viognier, Semillion
Doft: Jonty´s Ducks Pekin White har en ren doft av lime, grapefrukt, ananas och aningen honung.
Smak: I smaken hittar man saftiga päron, citrus, aprikos och mogna gula äpplen. Vinet har en lång smak som dröjer sig kvar länge. 
Passar till: Det passar perfekt till många typer av rätter men fungerar precis lika bra på egen hand. En mycket god maträtt till Pekin White är ugnsstekt kyckling med ljummen sallad på rödbetor, smulad getost, valnötter och citrusdressing.

Dags att avsluta detta tips och vi gör det med en mycket välgjord Chardonnay från Sydafrika, köp hem, kyl ned och njut.



Namn: Rustenberg 
Ursprung: Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Stellenbosch
Producent: Rustenberg Estate
Importör: Scanwine of Sweden AB
Kostar: 121 kr
Nr: 2885
Årgång: 2013
Druvor: Chardonnay
Doft och Smak: Nyanserad, fruktig med fatkaraktär, inslag av äpplen, päron, valnötter, mineral, smör och vanilj. 
Passar till: Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk eller till ljust kött.



Inga kommentarer: