söndag 28 juni 2015

Sommartips - Rött som alltid går hem, iaf hos oss

Nä, det är inga märkvärdiga viner, det är goda viner som vi kallar husviner, en liten miniserie och första avsnittet är rött på flaska.

Från Italien, kommer denna lilla pärla, ett bevis på att viner från Piemonte kan både smaka bra och inte vara hur dyra som helst:



Namn: Borgogno Langhe Rosso 2013
Ursprung: Italien, Piemonte
Producent: Borgogno
Importör: The Wineagency
Kostar: 99 kr
Nr: 70384
Årgång: 2013
Druvor: Barbera, Merlot, Freisa, Dolcetto
Doft: Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, rosor, basilika och choklad.
Smak: Torrt och elegant med smak av röda vinbär, svarta vinbär, björnbär, choklad och kaffe. De mjuka tanninerna ger, tillsammans med den eleganta syran, struktur och stabilitet till vinet.
Passar till: Perfekt kompanjon till smakrika förrätter, vitt och rött kött samt färska och lätt lagrade ostar.

En till favorit, nu är vi i Frankrike, närmare bestämt Rhônedalen, även detta ett bevis på att gott inte behöver kosta för mycket.



Namn: Bonpas Côtes-du-Rhône Dom Alfant
Ursprung: Frankrike, Rhonedalen, Côtes du Rhône
Producent: Bonpas
Importör: Giertz Vinimport
Kostar: 89 kr
Nr: 2016
Årgång: 2012, kan ev vara 2013 som finns i butikerna nu, vi har provat båda årgångarna, båda lika bra
Druvor: 70% grenache, 30% syrah
Doft: Kryddig, nyanserad doft med inslag av fikon, lagerblad, björnbär, kanel och örter.
Smak: Smakrikt, kryddigt vin med inslag av peppar, plommon, lagerblad, mörka bär och lakrits.
Passar till: Serveras vid 16-18°C till robusta rätter av gris-, lamm- eller nötkött.
Jordmån: Jordmånen är skiftande men på de flesta platser är det mager, stenig jord med inslag av lera och sand.
Vinifikation: Vinet har jäst i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar i 21 dagar. Därefter lagrades vinet en kortare tid på ståltank innan det buteljerades.

Från Spanien, har jag med två godsaker, dels ett härligt vin från Ribera del Duero och så en traditionell Rioja



Namn: Campos Góticos
Ursprung: Spanien, Ribera del Duero
Producent: Campos Góticos
Umportör: Stellan Kramer AB
Kostar: 89 kr
Nr: 2097
Årgång: 2011
Druvor: Tempranillo
Doft och smak: Fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, lagerblad, choklad, muskot och vanilj.
Passar till: Serveras vid cirka 16-18°C till rätter lamm- eller nötkött.
Importören skriver så här om vinet:
Ett ungt, fylligt och stramt vin med inslag av mörka bär och fat. Välbalanserat och kraftfullt med mjuka tanniner. Vinet är lagrat på franska ekfat i mer än 6 månader. Passar till lite kraftigare maträtter, gärna kött men även till stekt fisk, pasta och ostar. Något för den medvetne rödvinsälskaren

Nästa Spanjor, är även den på Tempranillo men från Rioja



Namn: Marqués de Arienzo, Riserva
Ursprung: Spanien, Rioja
Producent: Marqués de Riscal
Importör: Nigab
Kostar: 99 kr
Nr: 2710
Årgång: 2010
Druvor: Tempranillo
Doft och smak: Kryddig, något utvecklad med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, mörk choklad, vanilj och dill.
Passar till: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Det var gamla världen, nu kikar vi på vad som finns i USA, Nya Zeeland och Australien.

En Syrah från USA, vi är i Washington State hos favoritproducenten: Charles Smith Wines



Namn: Boom Boom!
Ursprung: USA, Washington State
Producent: Charles Smith Wines
Importör: Handpicked Wines Sweden AB
Kostar: 135 kr
Nr: 6714
Årgång: 2013
Druvor: Syrah
Doft och smak: Mycket fruktig, kryddig med fatkaraktär, inslag av björnbär, peppar, mörka körsbär, lagerblad och lakrits.
Passar till: Serveras vid 18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Kvar i USA, men nu styr vi oss mot välkända Kalifornien och ett vin som troligen de flesta Druvkursdeltagare har fått prova under lektionerna



Namn: Concannon Conservancy Cabernet Sauvignon 
Ursprung: USA, Kalifornien
Producent: Concannon Vineyard
Importör: Winepartners Nordic AB
kostar: 99 kr
Nr: 6705
Årgång: 2012
Druvor: Cabernet Sauvignon
Doft och smak: Mycket fruktig med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, viol, körsbär och pepparmynta.
Passar till: Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Nu över till Nya Zeeland och en rätt kraftig matkrävande Pinot Noir



Namn: ARA Select Blocks
Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough
Producent: Winegrowers of ARA
Importör: Arvid Nordquist Vin och Sprithandel
Kostar: 149 kr
Nr: 2013
Årgång: 2012
Druvor: Pinot Noir
Doft och Smak: Kryddig, nyanserad med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, körsbär, ingefära, örter, muskot och vanilj. 
Passar till: Serveras vid cirka 16°C till feta eller vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Så ett vin från "down-under" - Australien, och då väljer jag en Shiraz



Namn: Peter Lehmann Portrait Barossa
Ursprung: Australien, South Australia, Barossa Valley
Producent: Peter Lehmann
Importör: Spendrups Bryggeri AB
Kostar: 128 kr
Nr: 16381
Årgång: 2013
Druvor: Shiraz
Doft och smak: Mycket fruktig med fatkaraktär, inslag av björnbär, eukalyptus, svarta vinbär, kaffe och vanilj. 
Passar till: Serveras vid cirka 18°C till smakrika, gärna grillade, rätter av mörkt kött.

Nästa inlägg blir vitt gott innan jag fortsätter med lite rosé, vidare till några "bibbar" som funkar och så blir det lite bubbel - och vem vet, det kanske blir något annat ytterligare.

Inga kommentarer: