lördag 29 november 2014

Veckans Vintips: Beaujolais Nouveau


Tredje torsdagen i november så är det årets släpp av årets skörd av Beaujolais. 
Helt rätt, nyskördat och i princip nyss upptappat på flaska. Är motsvarigheten till färsköl. Vissa år en rätt osmaklig saftsoppa som i sina bästa dagar går att dricka men andra år så är det lite mer struktur, lite mer balans och lite mer vinkänsla. I år är det mer åt det senare hållet, lite mer vin än saftsoppa.

Personligen tycker jag att årets Beaujolais Nouveau är rätt ok, inget matvin, mer ett slappa, sitta i tv fåtöljen och läppja på - vin. Vi köpte några buteljer, och kylde ner dem något och så provade vi årets skörd...



Beaujolais Nouveau Pierre Ferraud et Fils
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais
Nr: 5481
Producent: Pierre Ferraud et Fils
Druva: Gamay
Importör: Terrific Wines AB
Pris: 79 kr

Doft och smak: Ungdomlig, bärig med inslag av hallon, körsbär, skogsbär, blåbär och färska örter.
Passar till: Till lättare rätter på kalv och kyckling, till stekta fiskrätter och sallader. Allra bäst är det dock som aperitif eller ett bara som ett gott glas vin.

Inga kommentarer: