torsdag 12 december 2013

Veckans Vita - Chardonnay från Chile



Novas Gran Reserva Chardonnay 

En nyhet från 2 december var detta biologiskt odlade och etiskt märkta vita vin från Casablanca i Chile, passar utmärkt till lite blandad plockmat.
Ett vitt ekologiskt och Fairtrade-certifierat vin från det chilenska vinhuset Emiliana.



Kommer från: Chile, Aconcagua, Casablanca
Årgång: 2012
Druvor: Chardonnay
Bolagsnr: 2000
Kostar: 79 kr
Importör: Concha y Toro Sweden AB

Novas Chardonnay är ett lätt ekat vin med doft av vit persika och citrus samt en touch av tropisk frukt  och rostade nötter. 
Ett moget, fylligt och sammetslent vin med en välbalanserad syra och en lång härlig eftersmak. Passar utmärkt till fylligare fisk- och kycklingrätter.

Druvorna skördades för hand mellan 9-20 april 2012. 30% av vinet har lagrats på franska ekfat i 4 månader. 

Övrigt
Emiliana Organic Vineyards grundades 1986 och är idag en av världens största ekologiska vingårdar med en odling som är 100% ekologisk och 70% biodynamisk.
 

Målet är att leverera den högsta tänkbara kvaliteten med hjälp av ekologiska och biodynamiska jordbruksmetoder. Vinerna är Fairtrade-märkta och vinhuset uppfyller EU:s förordning 203/2012 som trädde i kraft augusti 2012 vilket innebär att hela processen är ekologisk

Vinhuset är koldioxidneutralt samt Fairtrade och Fair for Life certifierat. 
Under 2012 tilldelades Emiliana utmärkelsen "The green company of the year" av den Brittiska tidningen The Drinks Business

Inga kommentarer: