söndag 29 december 2013

Veckans Bubbel - England, Sydafrika, Australien och Nya Zeeland

Nu tar vi oss till länder som Nya Zeeland, Sydafrika, Australien, Nordamerika och Sydamerika.

Men vi börjar faktiskt med att hasta över till England, när man tänker efter så är det kanske inte så konstigt att de gör riktigt bra mousserande viner i England, det är ungefär samma klimat, det är ungefär samma jordmån och kunskap kan man lära sig.



Ridgeview  Grosvenor Blanc de Blancs
Kommer från: England, Sussex
Nr: 96051
Årgång: 2010
Kostar: 298 kr
Druvor: 100 procent Chardonnay
Importör: Triplus AB

Doft: Härlig friskhet och frukt som citrus och toner av bröd och honung.
Smak: Frisk syra, subtil och med citrus och tropiska vita frukter

Vinifikation: Noggrant utvalda druvor som under en försiktig process jäses vid en kontrollerad
temperatur av 18 °. Traditionell champagnemetod för framställningen i vineriet, där utvecklingen sker

Övrigt: Ridgeview är ett familjeföretag från South Downs i Sussex. De har vunnit stora framgångar och blivit belönade med ett flertal prestigefyllda priser.

Nu till Sydafrika, de gör en hel del riktigt bra bubbel, och jag har valt mina egna favoriter ur det ordinarie sortimentet.



Graham Beck Blanc de Blancs Brut
Nr: 6505
Kommer från: Western Cape, Breede River Valley, Robertson
Kostar: 129 kr
Druvor: 100 procent Chardonnay
Importör: Prime Wine

Doft: Fruktig doft med inslag av äpplen, kex, citrusskal och nötter.
Smak: Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex och grapefrukt.



Simonsig Kaapse Vonkel Brut
Nr: 7603
Kommer från: Western Cape, Stellanbosch
Årgång: 2011
Kostar: 135 kr
Druvor: 50% pinot noir, 48% chardonnay och 2% pinot meunier
Importör: Tryffelsvinet

Doft: En frisk härlig blommig doft med inslag av gröna äpplen och röda bär.
Smak: Livlig krämig mousse. En bra balans mellan frukt och den friska syran ger vinet finess och elegans. En avslutning som stannar kvar länge i munnen



Nu över till Australien och Nya Zeeland



Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée
Nr: 7359
Kommer från:  Australien, South Eastern Australia
Kostar: 89 kr ( finns i minibutelj för 32 kr)
Druvor: Chardonnay och Pinot Noir
Importör: Pernod Ricard Sweden AB

Doft: Mycket fruktig doft med inslag av grape och persika.
Smak: Torr, ungdomlig, fruktig smak med inslag av citrus, äpple och persika



Lindemans Bin 25 Brut Cuvée
Nr: 7868
Kommer från: Australien
Kostar: 79 kr
Druvor: Blend
Importör: Treasury Wine Estates Sweden AB

Doft: Fruktig doft med inslag av gula äpplen, kex, och apelsin
Smak: Torr, fruktig smak med inslag av gula äpplen, kex, nougat och apelsin

Så avslutar vi med några fina exemplar från Nya Zeeland



Gardo & Morris Sparkling Sauvignon Blanc
Nr: 7708
Kommer från: Nya Zeeland, Marlborough
Kostar: 89 kr
Druvor: Sauvignon Blanc
Importör: Gardo o Morris AB

En klassisk Marlborough Sauvignon Blanc, intensivt aromatisk, detta vin exploderar med smaker som passionsfrukt, krusbär och svarta vinbärsblad. I munnen är vinet torrt stramt strukturerat med ett pärlband av små bubblor, balanserad syra och en fantastiskt ren avslutning



Gardo & Morris Brut Rosé
Nr: 7732
Kostar: 109 kr
Druvor: Pinot Noir och Chardonnay
Importör: Gardo o Morris AB

Ljus, laxrosa färg med pigg och ung mousse med små bubblor. Gräddig näsa med inslag av mogna röda sommarbär, autolys samt blodgrape och smultron. Torr, hög syra, slank kropp, uppfriskande bubblor och autolys med krämig textur, brödighet och snygg finish.

Gardo Morris Wines drivs av Benjamin Morris och Frida Gårdö Morris. De har sin bas i Sverige, men tillbringar tre månader per år på Nya Zeeland när vinerna produceras.

Och så det bubbel från Nya Zeeland som jag själv anser är bäst



Cloudy Bay Pelorus Blanc de Blancs
Nr: 7894
Kostar: 129 kr
Druvor: Chardonnay
Importör: Moët Hennessy Sverige AB
Doft: Nyanserad, fruktig doft med inslag av äpplen, apelsin, rostat bröd och mineral.

Smak: Torr, nyanserad, mycket frisk, fruktig smak med inslag av äpplen, apelsin, nougat, kex, citrus och mineral.

Inga kommentarer: