söndag 12 maj 2013

Rotsunda mackan med räkor på toppen - samt en Tysk Riesling från Nahe

Ytterligare något enkelt men som blir en härligt välsmakande rätt..




Rotsunda mackan med räkor på toppen och till det ett gott Riesling vin från Nahe

Franskbröd

Några salladsblad

1 burk Rotsunda skagenröra, inköps på Coop Extra i Rotebro = räcker till 4 skivor bröd

1 burk skalade lyxräkor i lag

Lite dill och/eller gräslök på toppen

Citron i klyftor



Smörstek brödskivorna på ena sidan, låt svalna, lägg ett salladsblad på varje brödskiva, lägg frikostigt med skagenröra på varje brödskiva, garnera med mycket räkor, strö lite dill och/eller gräslök över.

Lägg upp på tallrik och lägg en klyfta citron på varje tallrik.



Till det här så passar det utomordentligt med ett härligt friskt och fräscht Riesling vin från Nahe



Dönnhoff Riesling Trocken (nr 90275) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
Tyskland, Nahe
Årgång: 2011

Alkoholhalt: 12,5 %
Kostar: 155 kr


Doft

Nyanserad, fruktig doft med inslag av mineral, gröna äpplen, honungsmelon och citrus

Smak
Torr, ännu ung, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, gula päron och citron.

Inga kommentarer: