söndag 5 maj 2013

Pasta med Salviasmör, Pesto och Pinjenötter

Så gott, så enkelt och så bra...

Vi köpte Paolo Roberto's färska pasta som man tillagar i stekpannan, till detta gjorde vi en makalöst god sås på brynt smör med färsk salvia. Sleva upp pasta, häll över smöret, garnera med den friterade salvian, hemgjord pesto på salvia, basilika, parmesanost och olika smaksatta olivoljor. Avsluta med torr rostade pinjenötter och lite riven parmesan.


Till detta har vi testat med tysk riesling, fransk chardonnay och en amerikansk pinot noir. Oavsett vinval så har det passat perfekt ihop.

Inga kommentarer: