måndag 1 april 2013

Påsklamm med härlig primör från Bordeaux


Till påskmaten hör väl lamm till, och det blir ju så gott, när man bryner på det rätt rejält i stekpannan och sedan in i ugnen för färdigstekning.

Påskdagen till ära så hade vi lammytterfilé med potatisgratäng smaksatt med västerbottenost. Annica lade till smörstekta champinjoner och smulad getost. Till detta en ljuvligt god rödvinssås.





Jaha, lamm, krämig potatisgratäng, västerbottenost, lite svamp, lite getost och rödvinssås, maten ropade Bordeaux primör och visst gjorde vi den till viljes. Kanske inte något jättestort vin, men vilken finfin kombination.



Inga kommentarer: