torsdag 7 februari 2013

Veckans Vintips: Vi rör oss både i Italien och Frankrike

Hej
För någon vecka sedan var vi på sortimentsprovning hos Hjo Grosshandel, vi fick prova en hel del riktigt bra och trevliga viner, det var en mycket bra föreläsare (Anders) från Hjo Grosshandel. Anders tipsade även om att de inom kort skulle släppa denna Brunello i det tillfälliga släppet.
Lite om producenten:

1979 köpte Pierluigi Tagliabue gården Villa Poggio Salvi, och inledde då en omfattande renovering och ombyggning av egendomen. Idag är vingården 21 hektar stor, och är planterad med klonen sangiovese grosso.
Vinet kan vara lite knepigt att få tag i, men går att beställa till din lokala butik.

Namn: Brunello di Montalcino Poggio Salvi
Ursprung: Italien, Toscana, Brunello di Montalcino
Nr: 95312
Pris: 199 kr

Årgång: 2007
Alkohol: 13,5%
Druvor: Sangiovese grosso (en klon av Sangiovese druvan)

Färg: Tegelröd
Doft: Mogen, nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, pinjenötter, läder, nypon och örter.
Smak: Mogen, nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kanel, läder, nypon och örter.
Serveras vid cirka 18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Importör: Hjo Grosshandel
Producent: Poggio Salvi

Vi tar ett annat vin som vi haft på flera av våra munskänkskurser just för att vi tycker det är så bra exempel för nybörjare som ska lära sig hitta strävheten och tanninerna i ett rött vin.


Namn: Château Bouscassé
Ursprung: Frankrike sydväst, Madiran
Nr: 2204
Pris: 119 kr

Årgång: 2008
Alkohol: 14,0%
Druvor: 50% tannat, 26% cabernet sauvignon och 24% cabernet franc

Färg: Mörk, blåröd
Doft: Kryddig, nyanserad doft med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, tobak, svarta oliver, vitpeppar och lagerblad
Smak: Smakrikt, stramt, kryddigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, tobak, svarta oliver, vitpeppar och vanilj.
Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av nöt- eller viltkött

Importör: Vinunic AB
Producent: Alain Brumont

1 kommentar:

Stefan Wikström sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.