tisdag 8 november 2011

Veckans Vintips - slutprov och visst hade vi en del gott

Veckans vintips – slutprov för våra ettbetygare

Tanken är att man då ska ha så urtypiska viner som möjligt, dvs så låg resp hög syra och mjuka resp sträva tanniner. Så vi såg till att verkligen ha ytterligheterna till våra provningsdeltagare. Detta innebar att 50 procent av kvällens viner var förpackade a la mjölkförpackning och smakar därefter…



Castillo de Gredos White wine (nr 12798)
Kostar: 49 kr, levereras i pappkartong om en liter

Vitt vin, Torrt, Lätt & Avrundat
Spanien

Doft: Diskret, jordig doft med ton av vingummi.
Smak: Torr, mild, jordig smak med ton av gråpäron.



Domaine FL Le Chenin (nr 2197)
Kostar: 109 kr

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt
Frankrike, Loiredalen, Anjou-Saumur, Anjou

Doft och smak: Ungdomlig, nyanserad med inslag av mineral, gula plommon, gröna äpplen, honung, vax och citrus.



California Red (nr 6507)
Kostar: 58 kr, levereras i pappkartong om en liter

Rött vin, Mjukt & Bärigt
USA, Kalifornien

Doften är: Diskret doft med bränd ton, inslag av röda bär och lakrits.
Smaken är: Lätt, bärig smak med inslag av körsbär.

Vi hade även en reservkartong med oss och valde mellan denna och California Red:



Husets Röda (nr 2796)
Kostar: 56 kr, levereras i pappkartong om en liter

Rött vin, Mjukt & Bärigt
Spanien

Bärig doft och smak med inslag av röda bär och gräs och sötma, med inslag av gräs och lingon.



Louis M Martini Cabernet Sauvignon (nr 6723)
Kostar: 199 kr

Rött vin, Fruktigt & Smakrikt
Ursprung USA, Kalifornien, North Coast, Napa Valley

Doft: Nyanserad, fruktig doft med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, korinter, läder och mynta. I smaken finner man ovan samt även nyanser av kanel och kaffe. Mycket bra vin.

Ska vi göra det mycket enkelt för oss så de två flaskvinerna platsar i vilket vintips som helst från mig, och de tre pappkartongerna behöver ni inte springa benen efter, det finns så mycket bättre och godare viner att inhandla.

Med detta var höstens kurs avslutad och till vår stora glädje så klarade sig alla som skrev teorin och praktiken så vi är mer än nöjda.
Till helgen är det Mitt Kök mässan, sedan drar vår egen 2 betygskurs igång ska bli mycket spännande.

Inga kommentarer: