torsdag 10 november 2011

110604 – Tidig förmiddag och vi är hos Bosquet des Papes

Lördag 4 juni

Nu blev det deja vu för både Annica och faktiskt även Herr vinmakare.

Vi hade ju på torsdagskvällen varit på en trevlig liten italiensk restaurang och bredvid oss satt det ju en trebarnsfamilj. När vi på lördag förmiddag kommer fram till Domaine Bosquet des Pape så ser Annica en rätt stor rejäl karl på gårdsplanen som tar emot oss och välkomnar oss in till deras provningskällare.



Hon säger lite för sig själv, jag känner igen honom, men hänvisar bort det till att hon säkert sett en bild på honom i vår bok om Ch9P. Dock tittar mannen lite väl närgånget på Annica och hon frågar till slut: var inte ni och din familj på La Masioneta i torsdags kväll? – ahhhh det är ju därifrån, säger mannen och tycker sig upplevt en känsla av deja vu. Vi hade nämligen delat restaurangkvällen med ägaren av Domain Bosquet des Pape. Stan är som tidigare sagt liten, mysig och kompakt.

Nåväl, nu är vi här och ska få prova deras viner. Vi har provat dem hemma tidigare och gillat dem, så sen blev vi ju lite lessna i gom o nos hos Maison du Vin tidigare i veckan.



Ch9Pape Blanc 2010
Nos och gom gillar detta friska härligt unga fruktiga vin med gott om blommor, mineralig sten och lite röktoner och så ett litet uns av kryddig hetta i eftersmaken. Bra start…



Ch9Pape Rouge 2009 och 2005
Vi börjar med 2009, dvs samma vin som blev så ”misshandlat” hos Maison du Vin, flaskan hade varit öppnad på tok för länge och troligen inte riktigt rätt hanterad av dem.
Här var det annorlunda för nos och gom, bra fin multig frukt, med fina mineraler i nosen, pepprig och kryddig smak, mycket komplex och stram, fin lång bra och mycket harmonisk balanserad eftersmak.
Nå vad skulle vi då tycka om den 5 år äldre kollegan?
Ahhhhh riktigt njutbart, mycket gott och fortfarande bara ett barn, det är mängder med dofter, rosor o andra blommor, en hel drös med tryffel i nosen, munnen är inte sen att haka på superlativen när pusten av tryffel och rosor även finns där, och så en härlig bra balans och elegans i eftersmaken.



Cuvée A la Gloire de mon Grand-Père 2009, endast Grenache
Något stängd till en början, lite tillbakadragen men den öppnade upp sig fint och bjöd på fina toner av viol, tobak, läder, mörk bitter choklad och faktiskt en skål friska, färska jordgubbar. När den först kom in i munnen var den pepprig, ettrig och massor med power, den lugnade ner sig rätt fort och vi fick upp dessa fina noter av mörk choklad, tryffel och en mustigt härligt lång kraftig eftersmak.



Chante le Merle Vielles Vignes 2006
Ohhh så bra, detta är helt enkelt kanonbra. Det är ett jämt bra fint flöde av mörk fin frukt, mörka bär, en hel del plommon och bigarråer, lite mustig, stallig jordig ton, med lite fina drag av läder och tobak.

Mycket bra viner från en förträffligt trevlig och bra producent, grattis Johan Lidbyvinhandel för att ni har Bosquet des Papes i stallet av producenter.

Inga kommentarer: