tisdag 29 mars 2011

Veckans Vintips - Länge sen sist...

Hej

Som sagt, det var några veckor sedan senaste tipset, men nu ska det väl ta fart igen, vi har fullt upp med massor med olika provningar och så håller vi ju Ett betygskursen för Munskänkarna så nog provar vi massor med olika viner (alla inte lika bra...) Just detta tips är dock en liten pärla om du frågar mig.

Synonymt med Pinot Noir från sitt hemmaland Bourgogne är att du behöver en välfylld plånbok för att komma upp i något som kan klassas som ett rätt ok vin. Men ibland hittar man undantag och med veckans vintips anser jag att detta är ett undantag.

Passar utmärkt att bara ha som ett dricka vin, men går nog riktigt bra till lättare fisk och/eller kycklingrätter, varför inte till vårens första utesittarlunch med en ceasarsallad med grillad kyckling. Servera i rätt stora "bulliga" vinglas så att vinet får en chans att visa upp sin frukt.

La Vignée Pinot Noir (nr 5421)

Pris: 109 kr
Rött vin, Mjukt och Bärigt
Ursprung Frankrike, Bourgogne
Årgång 2008
Alkoholhalt 12,5 %
Sockerhalt Mindre än 5,0 gram/liter
Användning: Serveras vid 14-16°C till stekt fisk eller kyckling.
Doft: Bärig, kryddig doft med inslag av skogsbär, jordgubbar och gräs.
Smak: Bärig, kryddig smak med inslag av lingon, blåbär och gräs.
Färg: Ljus, rödblå färg.
Leverantör: Bibendum
Producent: Bouchard Père & Fils
Råvaror: Pinot noir

Inga kommentarer: