torsdag 4 mars 2010

Veckans Vintips - Mer kombinationer Nya världen och Gamla världens druvor

Halloj vin vänner

Jag fortsätter på det här lilla spontan temat, med kombinationer mellan äldre världen mot nya världen. Denna gång är det Australien som ger sig i kast med en av Frankrikes huvuddruvor, om jag säger Bourgogone så säger de flesta Pinot Noir.
Och så är det, här är det en aussie som gör en 100 procent Pinot Noir.

I näsan får man upp kryddor, toner av frukt, lite drag åt peppar men fortfarande helt i balans, hittar dock inga jordgubbar eller mjölkchoklad. En klunk av vinet ger en kaskad av kryddor, frukt, lite eldighet och aningen vanilj, en trevlig eftersmak och se där kom det fram en ton av jordgubbe.

Inte illa alls mycket trevligt vin. Passar utmärkt både som "sipparvin" men även som matvin, jag skulle kunna tänka mig ha det till en kycklingsallad med en dressing med balsamico, lite sötaktig tror jag skulle gå utmärkt och plocka upp kryddorna och frukten i vinet.

Rochford Latitude Macedon Ranges Pinot Noir 2008 (nr 95928)
Kostar: 115 kr

Land Australien
Distrikt Macedon Ranges
Alkoholhalt 13,5 %
Röd färg med tegelnyans.
Druvtypisk, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, eukalyptus, muskot och mjölkchoklad.
Druvtypisk, kryddig, aningen eldig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, eukalyptus, hallon och kakao.
Användning Serveras vid cirka 16°C till rätter av kyckling och gris.

Hållbarhet Vinner inte på lagring.
Druvsorter/råvaror Pinot noir.
Provad årgång 2008
Provningsdatum 2009-12-09
Producent Rochford Wines
Sockerhalt Mindre än 5,0 gram/liter

Inga kommentarer: