torsdag 25 februari 2010

Veckans Vintips - Priorat, ett spännande område i Spanien

Hej vinvänner

Veckans vintips var en nyhet i oktober 09, den minnesgode vet då att det är sådant som ska finnas tillgängligt i minst ett år iaf. Proffsen brukar säga om april och oktober släppen att de är dötrista, då kommer bara sådant som passar till allt men inte är riktigt bra till någonting... Själv är jag glad amatör och jag hittar en hel del godsaker från just dessa "katalogsläpp", minns LAT 42 till ex som kom oktober 08, eller varför inte den underbara Macon-Villages en vit Bourgogne för under 75 riksdaler, kom oktober 09.

När det då släpps något så ovanligt som en Priorat på ett sådant där släpp så blir man ju lite nyfiken, vi har provat det ett flertal gånger, men jag har inte kommit mig för att skriva om det...

Tendral 2007 (nr 2721)
Kostar: 115 kr
Land Spanien
Distrikt Priorat
Alkoholhalt 14,0 %

Mörk, blåröd färg.
Stor, generöst fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, romrussin, timjan och choklad.
Koncentrerat fruktigt, eldigt, stramt vin med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, russin och choklad.

Användning Serveras vid 16-18°C till smakrika rätter av nöt- eller viltkött.

Här rekommenderar jag absolut minst någon/några timmar i karaff, och gärna som sagt lite mat till en köttbit, med en härlig rotfruktsgratäng och en len men lite syrlig getostcréme... kan det bli bättre???

Smaklig spis

Inga kommentarer: